La cuisine des Dieux

La cuisine des Dieux
Par Jean-Marc Albert
Le 25 janvier 2013

Pour aller plus loin :

                                                             

 

Résumé :

Sucré ou salé, avec ou sans couvert, seul ou en groupe, les usages culturels du repas sont toujours codifiés. Il s'agit de définir les liens entre les pratiques alimentaires et les comportements relevant des croyances (religion, phénomène irrationnel, pensées magiques,…) et des déterminants culturels. Du fruit défendu à la liturgie du marketing alimentaire, en passant par le culte d'un retour à « l'âge du Bio », toute alimentation semble revêtir une dimension sacrée.

Pourquoi l'aliment génère-t-il des angoisses ? Ces peurs sont-elles à la source des interdits alimentaires ? Une invitation à l'étude des comportements alimentaires à travers les religions antiques et actuelles.

 

À propos du conférencier :

Jean-Marc Albert est professeur de première supérieure à Saint-Quentin et d'Histoire moderne à l'Institut Catholique de Paris.

 

 

BONUS :
Le Carême